Yeni Yila Girerken

Tünaydin Sevgili Ailem,

Iyi haftalar dilerken 2015 yilinin son Pazartesi gününü yasiyoruz. Birkac gün sonra 2016 yilina merhaba diyecegiz. Yeni yili evde ailesiyle karsilayacak olan dostlarim, yemek menüsü telasi sardi sizi biliyorum. Once sakin olun ve derin bir nefes alin lütfen. Sonra birkac secenek sunacagim size, aklinizin bir kenarinda olsun diye.

Yilbasinin asil yemegi hep "Hindi" olarak bilinir. Ama siz bu sene bunu yapmak istemiyorsaniz yada baska alternatifleri de dinlemek istiyorsaniz o zaman bana kulak verin :))

Maliyeti daha düsük olmasini istiyorsaniz, mesela;

Mercimek Corbasi (Corba isteyenler icin)
Cordon Bleu
Pilav
Yesil Salata
Yesillikler
Brokoli yada Brüksel Lahanasi
Yogurtlu Patlican Közlemesi
Fava
Tatli olarak Kabak Tatlisi  olabilir.


Not : Cordon Bleu 'yu hazir olarak alabileceginiz gibi evde de kolaylikla yapabilirsiniz. Maliyeti daha da düsecektir.

Evde yapmak isteyenler icin Cordon Bleu tarifi  (4 kisilik):

Malzemeler:

2 adet tavuk gögsü
Salam yada jambon (10-12 adet)
Kasar Peyniri
2 yumurta
Un
Galeta Unu yada evde ufaladigimiz bayat ekmek tozu
Tuz, karabiber
Kizartmak icin yag

Yapilisi:

• Yikanan tavuk gögüsleri  önce ortadan ikiye kesilir. Sonra güzelce mutfak cekici yada yoksa bicagin sirti ile keser gibi yapilarak dövülür.
• Tuz ve karabiber üzerlerine serpilir. 
• Once salam yada jambon, üstüne de kasar peyniri konur. Kasar peyniri rende olarak konulabilecegi gibi yaprak halinde de konabilir. Ne kadar bol olursa pistiginde akiskan olmasi o kadar cok olacaktitr.
• Sonra sarilir ister rulo olarak, isterseniz yanlari kapatilarak katlanir.
• Once una, sonra cirpilmis yumurtaya, en son da galeta ununa batirilip teflon tavada hafif hafif pisirilir. Icinin iyice pismesi icin ocagin cok harli olmamasina dikkat edilmelidir. Bir de yaptiginiz rulonun cok kalin olmamasina dikkat ediniz. 

Tüm hazirlik bu kadar  iste. Simdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun. :)

Not : Eger sararken acilmasindan korkuyorsaniz kürdan ile iki yerinden tutturmak da size yardimci olabilir.

Güzel bir yilbasi gecirmeniz dilegiyle,

Sevgiyle Kalin, Benimle Kalin, Hoscakalin.

Degerlisin Cünkü Ozelsin!!!