Nefis Bir Ziyafeti Hak Ettiniz...

Merhaba Sevgili Ailem,

Bugün sizlelerle sagligimiza farkli bir açidan yaklasmak istedim.
Tam mevsimi olmasi, uygun fiyatli olmasi hem de besleyici özelliklerinin fazla olmasi açisindan bugünkü saglik konumuzu "Palamut Baligi"na ayirdim.

Balik mevsiminin açilmasi ile baslayan palamut baligini tam tüketme zamani simdi.  En lezzetli zamani. Fiyati da uygun. Dört kisilik bir ailenin  palamut baligi tüketimi 10-20 TL arasinda karsilanabilmektedir.

Eylül ayinda baslayan Palamut sezonu Subat ortalarina kadar devam etmektedir. Bu mevsimlerde çok yagli oldugundan tavada pisirilmesi yerine izgarasi yada firini tavsiye edilmektedir. Benim favorim ise tüm baharatlari, limonu, sogani, domatesi ile firinda pisirilen palamut baligidir. :))) Su an mis kokusunu alir gibiyim. :)))

Ufak bir tavsiye... Yagli balik oldugundan bol limon ile tüketilmesi baligi daha leziz hale getirmektedir.

Palamut Vanozu, Çingene Palamudu, Kestane Palamudu gibi toplam dokuz çesidi bulunmaktadir.

Palamut Baliginin birçok faydasi oldugunu da söylemeden geçmek istemiyorum.

Iste faydalari...

• Palamut baliginda bol miktarda protein ve D vitamini vardir ki, bu oran diger baliklara oranla daha fazladir. Özellikle kasli bir vücuda sahip olmak isteyenler bol bol palamut baligini tüketmelidirler. Çünkü baligin içerigindeki protein sayesinde kisinin kas sistemleri daha fazla gelismektedir.
• Kolesterol düzeyinizi dengeler. Bu yüzden de palamut, kalp dostudur.
• Saç dökülmelerinde etkilidir. Hatta birçok sampuan vb ürünlerin içeriginde palamut yagi bulunmaktadir. Aslinda bunu kendiniz evde de yapabilirsiniz. Palamut baligi yagini alip saçinizin dökülen bölgesine sürün. Bir süre sonra o bölgedeki dökülmenin ortadan kalktigini görürsünüz.
• Dis etlerinin gelisip güçlenmesinde etkilidir. Hele hele dis eti kanamasi probleminiz varsa bol bol palamut baligi tüketin. Baligin içerigindeki protein size fayda saglayacaktir.
• Palamut baliginin içeriginde yeteri miktarda bulunan fosfor, vanadyum ve sülfür sayesinde uzun süreden beri devam eden yaralarin kapanmasini saglamaktadir.
• Yine içerigindeki fosfor, göz sagliginiz için çok etkilidir.
• Hanimlar dikkat!!!!. Cildi onarici ve gençlestirici özellige sahiptir. :) Ayni zamanda cildinizde olusan kirisikliklarin azalmasinda palamut baliginin etkisi büyüktür.

Evet genç - yasli herkes için bu kadar önemli faydalari olan baligi mevsiminde tüketmemek haksizlik olmaz mi?

Benceeee....

Nefis Bir Ziyafeti Hak Ettiniz...

Hadi daha ne duruyorsunuz hemen gidin palamut  baligi alin. Çok mesakkatli bir yemek de olmadigindan, isten geldiginizde rahatlikla, hemencecik hazirlayabileceginiz nefis bir yemek sizi bekliyor.

Simdiden afiyet olsun. :))))

Sevgiyle Kalin, Benimle Kalin, Hosçakalin,

Degerlisin Çünkü Özelsin!!!